Pyszna tarta szpinakowa na słono z pomidorami i fetą, przygotowana na kruchym cieście, to prosty przepis na rodzinny obiad, ale i na wytrawną przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi. Tarta doskonale smakuje zaserwowana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jak zrobić taki przysmak? Zobacz przepis na kruchą tartę z mrożonym szpinakiem, dojrzałymi pomidorami i białym serem smaczna i prosta tarta ze szpinakiem, pomidorami i serem feta łączy moje ulubione składniki, dlatego często gości w naszej kuchni. Taka francuska tarta na słono jest świetna jako obiad dla całej rodziny, ale również jako smaczna przekąska podczas spotkania z przyjaciółmi. Co więcej, tartę szpinakową można zaserwować na stół na ciepło – od razu po wyjęciu z piekarnika lub na zimno – gdy już zdąży przestygnąć. W obu wersjach jest równie smaczna. To kolejne powody, dla których jestem miłośnikiem tego dania. Reklama Akcesoria do pieczenia tarty szpinakowej:Oprócz składników do tarty, potrzebnych, by wykonać przepis na kruche ciasto i farsz, trzeba zaopatrzyć się jeszcze w specjalną, najlepiej karbowaną formę do tarty. Ja używaj tej z wyjmowanym dnem, dzięki czemu z łatwością mogę przełożyć wypiek na talerz. Ale jeśli pieczesz tartę w formie ceramicznej, nie musisz przekładać wypieku na inne naczynie. Możesz zaserwować tartę ze szpinakiem i pomidorami bezpośrednio na stół w ozdobnej, ceramicznej również o obciążeniu spodu do tarty podczas pierwszego pieczenia ciasta – jeśli tego nie zrobisz, ciasto urośnie za bardzo i ciężko będzie nałożyć odpowiednią ilość farszu. Do tego celu najlepiej wykorzystać obciążniki ceramiczne, czyli małe kulki, które nie pozwolą ciastu zbytnio ze szpinakiem, pomidorami i fetą na kruchym cieście:Tarta na słono ze szpinakiem, pomidorami i serem feta – przepis Przepis na pyszną tartę szpinakową z pomidorami i serem feta - na rodzinny obiad i kolację ze znajomymi. Czas Przygotowania1 godzina, 15 minut/y Total Time1 godzina, 15 minut/y Składniki Ciasto na tartę:250 g mąki pszennej125 g masła1 żółtkoszczypta soli50 ml wody Farsz do tarty:1 paczka mrożonego szpinaku200 ml kremówki2 pomidory2 jajka100 g sera feta2 ząbki czosnku1 cebulapół łyżeczki pieprzusól do smakupół łyżeczki gałki muszkatołowej1 łyżka masła Sposób przygotowania Ciasto:Mąkę przesiej na stolnicę. Masło posiekaj na mniejsze kawałeczki i wrzuć na kopiec z mąki. W mące uformuj dziurkę i wbij do niej zagniatać składniki i dolewaj wody, tak aby nie wylewała się poza ciasto. Ugniataj produkty aż do uzyskania gładkiego ciasta. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na ok. 1 godzinie wyjmij ciasto z lodówki, odwiń z folii i rozwałkuj na grubość 0,5 do tarty lekko wysmaruj tłuszczem, ułóż w niej rozwałkowane ciasto, zetnij wystające boki i lekko je zawiń. Na ciasto ułóż folię aluminiową i wysyp na nią ceramiczne do tarty piecz 15 minut w w temperaturze 180°C. Wyciągnij z pieca, zdejmij ceramiczne kulki i folię aluminiową, nałóż farsz. Farsz:Rozmróź szpinak. Cebulkę i czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na patelni. Na patelnie dorzuć rozmrożony szpinak i smaż, mieszając ok. 5-7 warzywa ułóż na podpieczonym cieście na umyj i sparz wrzątkiem, by obrać z nich skórkę. Pokrój w plastry i ułóż je na szpinakowym feta pokrój w kosteczki i ułóż na wierzchu całej zmiksuj ze śmietaną kremówką, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przygotowaną masą zalej wierzch tarty rozłóż jeszcze plasterki pomidora, by danie prezentowało się jeszcze bardziej z farszem wstaw do piekarnika na 30 minut, piecz w temp. 180°C. Ocena: Oddano 2 wait...Zapraszam na danie w stylu hiszpańskim - paellę z kurczakiem i chorizo. Składniki na 2-3 porcje: 1 filet z kurczaka 50 g chorizo lub salami chorizo 100 g ryżu do risotto (arborio) 1 pomidor 1 mała czerwona papryka mała puszka kukurydzy 500 ml bulionu drobiowego szczypta szafranu 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 1/3 szklanki białego wina 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1/3 łyżeczki
Ambitniejsza wersja tarty ze szpinakiem na cieście francuskim. Polecam przygotowanie domowego kruchego ciasta, gdyż smakuje zdecydowanie inaczej niż ciasto francuskie...Ciasto: 225g mąki 120g schłodzonego masła 2 żółtka 2 łyżki zimnej wody 2 szczypty soli Pozostałe składniki: 250-300g świeżego szpinaku 130g fety 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 rozmącone jajka 40 g parmezanu 1 łyżka masła sól, pieprz, gałka muszkatołowa Sposób przygotowania: Zagnieść ciasto z podanych składników, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez około 20 min. W międzyczasie cebulę i czosnek szklimy na maśle. Dodajemy posiekany szpinak i przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Kiedy szpinak będzie miał konsystencję papki dodajemy rozdrobnioną fetę i starty parmezan. Szpinak odstawić do ostygnięcia i połączyć z jajkami. Ciasto wyłożyć na formę do tarty i nakłuć widelcem. Można zostawić trochę ciasta do dekoracji. Ciasto przykryć papierem do pieczenia i wyłożyć fasolki na fałszywy wypiek. Piec w 180C około 15 min. Następnie wyciągnąć fasolki, wyłożyć farsz, udekorować tartę paseczkami z pozostałego ciasta i piec jeszcze około 15min.